Les ateliers de cuisine
de l'édition 2025
Cuisinez avec des chefs de renom pendant le
Festival de la Gastronomie de Saint-Martin 2025
Vendredi 15 novembre
Ateliers pour enfants
Laurent HUGUET
Atelier pour enfants
De 9h à 10h30
Croissant de bananes feuilleté, garni de pâte à tartiner, fruit de la passion et M&M's
Tarif : 50€ (prix pour 1 table / 2 enfants)
Gaëlle MUSSINGTON
Atelier pour enfants
De 11h à 12h30
Cookies aux M&M's
Tarif : 50€ (prix pour 1 table / 2 enfants)
Hervé PALMIERI
Atelier pour enfants
De 14h à 15h30
Cheesecake passion / M&M's
Tarif : 50€ (prix pour 1 table / 2 enfants)
Ashanta DANIEL
Atelier pour enfants
De 16h à 17h30
Poulet croustillant et gaufres aux M&M's
Tarif : 50€ (prix pour 1 table / 2 enfants)
Vendredi 15 novembre
Ateliers Sip n' Cook
Jason SANTOS & Mia Mastroianni
Atelier Sip n' Cook
18h - 19h30
Saint-Jacques poêlées, purée de pomme, mayonnaise à la ciboulette et salade de noix caramélisées
Tarif : 110€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Danitza DORMOY & Kareem BROOKS
Atelier Sip n' Cook
De 20h à 21h30
Raviolis maison au homard, sauce crème au fruit de la passion
Tarif : 110€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Samedi 16 novembre
Ateliers adultes et enfants
Lorna BOBOUA
Atelier pour enfants
De 9h à 10h30
Verrine de crémeux passion, crumble M&M's
Tarif : 50€ (prix pour 1 table / 2 enfants)
Xavier ISABAL
Atelier pour adultes
De 11h à 12h30
Pain perdu
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Vladimir FRANCOIS
Atelier pour adultes
De 14h à 15h30
Tartare de poisson
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Orlando SATCHELL
Atelier pour adultes
De 16h à 17h30
Carré d’agneau mariné au fruit de la passion et gingembre
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Dimanche 17 novembre
Ateliers adultes
Lorna BOBOUA
Atelier pour adultes
De 9h à 10h30
Cassave de lambi, avocat-passion
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Rafael PIRES
Atelier pour adultes
De 11h à 12h30
Recette à venir
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Delilah WINDER
Atelier pour adultes
De 14h à 15h30
Crevettes à la Nouvelle-Orléans et polenta crémeuse
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Jimmy BIBRAC
Atelier pour adultes
De 16h à 17h30
Recette à venir
Tarif : 90€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Dimanche 17 novembre
Ateliers Sip n' Cook
Laurent HUGUET
Atelier Sip n' Cook
18h - 19h30
Gambas black tiger et vermicelles roussis, pois gourmands, beurre d'agrume au fruit de la passion et baie rose
Tarif : 110€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
Vladimir FRANCOIS & Phil WILLS
Atelier Sip n' Cook
De 20h à 21h30
Dolfine de bananes jaune, thon mi-cuit à la flamme et sauce chien au maracuja
Tarif : 110€ (prix pour 1 table / 2 adultes)
