Le programme
de l'édition 2026
Ne manquez rien du Festival de la Gastronomie 2026 : tout le programme en bref.
Le 08 novembre 2026
Taste of Sunrise célèbre le petit-déjeuner lors du Festival de la Gastronomie de Saint-Martin. Chefs locaux et internationaux revisitent les classiques matinaux avec créativité et produits frais. Un moment convivial pour découvrir la richesse culinaire du premier repas de la journée.
Lieu : Loterie Farm - Jardin
Horaire : de 9h à 16h
Tarif d’entrée : 45€
Code couleur : Marron
Compétition des restaurateurs
Du 16 au 18 novembre 2026
Les meilleurs établissements de l’île relèvent le défi du plat signature face à un jury d’exception : 15 chefs invités, dont des étoilés Michelin, meilleurs Ouvriers de France et talents internationaux. Une compétition de haut niveau qui célèbre la richesse culinaire de Saint-Martin.
Lieu : Village
Prix d’entrée : 5€
Du 13 au 15 novembre 2026
Chefs locaux et internationaux partagent leur savoir-faire lors d’ateliers en plein air : adultes, enfants, médias, entreprises et sessions nocturnes. Dans un cadre idyllique face à la mer, la Marina Fort Louis se transforme en véritable scène de découvertes culinaires.
Lieu : Village
Tarifs :
- Ateliers pour enfants : 50€
- Ateliers pour adultes : 100€
- Ateliers Sip n’ Cook : 110€
Compétition des chefs privés
Les 17 et 18 novembre 2026
Les chefs privés de Saint-Martin s’affrontent dans une épreuve culinaire intense. À leurs côtés, Jason Santos — star de Hell’s Kitchen et juge de renom — évalue technique, créativité et saveurs. Un moment fort du festival, où excellence rime avec spectacle gastronomique.
Lieu : La villa les Jardins de Bellevue
Prix d’entrée : 25€
Compétition de mixologie
Du 11 au 22 novembre 2026
La mixologie, véritable art à Saint-Martin, est mise à l’honneur au Festival de la Gastronomie. Des professionnels locaux s’affrontent en présence de stars du métier comme Mia Mastroianni, Arthur Sutley et Phil Wills, qui offriront démonstrations et conseils d’experts.
Lieu : Village de la Gastronomie
Prix d’entrée :
5€
Village de la gastronomie
Les 13 et 15 novembre 2026
En plein cœur de Marigot, capitale de Saint-Martin, le Village de la Gastronomie réunit plus de 20 restaurateurs et artisans pour trois jours de découvertes gustatives et de festivités animées par des artistes locaux et internationaux.
Lieu : Front de Mer de Marigot
Prix de l’entrée : 5€ par jour
Horaires :
- Vendredi de 12h à minuit
- Samedi de 12h à minuit
Compétition de BBQ
Le 15 novembre 2026
Le BBQ est célébré à Saint-Martin lors d’un événement unique. Sous le regard du célèbre BBQ master Kevin Bludso chef star
et juge Netflix. 10 professionnels s’affrontent pour le titre de Meilleur BBQ, les visiteurs profitent de grillades locales et
d’animations musicales. Un hommage savoureux à la culture
culinaire de Saint-Martin.
Lieu : Marigot
Horaires : midi à minuit
Entrée:
gratuite
Compétition de Street Food
Les 13 et 14 novembre 2026
La competition de Food Truck du Festival de la Gastronomie met en
scène des camions locaux aux cuisines variées : street food, mexicain,
français, etc. Les juges évaluent la qualité des plats, le design du camion et l’expérience client.
Un concours dynamique qui valorise la créativité de la cuisine mobile.
Lieu : Village
Cocktail and food pairing
Le 19 novembre 2026
Vivez une expérience sensorielle unique où chefs et mixologues unissent leur talent pour créer des accords parfaits entre plats et
cocktails. Des saveurs locales sublimées par des créations originales, pour une dégustation pleine d’émotions, à l’image de
Saint-Martin.
Lieu : Anse Marcel
Horaires : de 19h00 à 23h00
Tarif : 120€ (incluant un menu en 4 temps avec boissons et cocktails)
Tarif VIP: 150€
Wine and cheese pairing
Les 12, 18 et 19 novembre 2026
Le Festival célèbre l’art de l’apéro à la française avec des dégustations raffinées chez les cavistes partenaires. Vins soigneusement sélectionnés et fromages d’exception s’accordent pour offrir une expérience conviviale, élégante et résolument gourmande.
Tarifs et réservations directement auprès des établissements participants. (Liste des établissements participants à venir prochainement
