Le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin

revient du 11 au 22 novembre 2026 !

Ne manquez pas la 6ᵉ édition du festival : ateliers de cuisine, dégustations, barbecue géant… et un concentré de saveurs locales ! Venez célébrer le patrimoine culinaire unique de Saint-Martin.

L'ingrédient phare

de l'édition 2026

Connaissez-vous la Noix de

Coco ?

La noix de coco sera l’ingrédient phare de l’édition 2026 !

Symbole des îles et de l’exotisme, la noix de coco est un ingrédient polyvalent et savoureux. Sa chair crémeuse, son eau rafraîchissante et son lait parfumé sont au cœur de nombreuses recettes sucrées et salées, de la pâtisserie aux currys tropicaux.

Au-delà de ses saveurs délicates, la noix de coco est un trésor nutritif riche en fibres, vitamines et minéraux. Pour cette édition, elle sera mise à l’honneur à travers des ateliers, dégustations et créations culinaires inédites qui célèbrent le patrimoine gastronomique de Saint-Martin.

Deux chefs uniront leurs savoir-faire pour vous proposer une expérience culinaire inédite et inoubliable le temps d’un déjeuner, ou d’un dîner.

Véritables institutions à Saint-Martin, le BBQ et la mixologie vont être mis à l’honneur pendant des évènements uniques ! Déguster les saveurs locales, et danser au rythme des Caraïbes.

Laissez nos experts en mixologie et en gastronomie vous faire découvrir leur univers, à l’occasion d’une soirée spéciale mettant à l’honneur les accords mets et cocktails.

En couple, entre amis, ou en famille, participez à l’un de nos ateliers de cuisine en extérieur, et suivez les conseils d’un chef expérimenté.

Une compétition sera organisée pour mettre les étudiants du Lycée Professionnel Daniella Jeffry à l’épreuve ! Pour les aider à développer leur projet professionnel, des chefs locaux et invités réaliseront également des interventions en classe.